4ＪＡ合同　肉牛枝肉勉強会で学ぶ

７月１５日に４ＪＡ合同で肉牛の勉強会が行われました。本会は、生産者が肥育したそれぞれの枝肉を実際に見て、全農にいがた県本部畜産課からの講評と肥育技術の向上と畜産経営の安定を図るもの。会場となった新潟市食肉センターには、ＪＡ新潟みらい、ＪＡ新潟市、ＪＡ北蒲みなみ、ＪＡ北越後の生産者１２名が集まりました。ＪＡ東日本くみあい飼料㈱から飼料の原料情勢や牧草の作況などの説明がなされ、生産者は今後の飼育に関しての見識を深められました。

勉強会には、去勢牛６頭、雌牛２頭の合計８頭が出品されました。昨今の和牛はエサをしっかり食べて、枝肉の重量がとれている報告がなされました。今回、最優秀賞に選ばれたのが、ＪＡ北越後管内の生産者である猪股一直さん（６２）。枝肉が８頭の中で牛枝肉取引規格の基準により高い値を出しました。枝肉重量は大きく、枝肉のつくりは非常にきれいでしっかりしたものであったことが最優秀賞に選ばれた理由です。

ＪＡ北越後の営農販売部畜産課の池田将大担当は、「ＪＡ間の情報交換や生産者の枝肉評価があり、生産者の意欲に繋がる良い機会です。ＪＡ職員も勉強になるので、これからも積極的に取り組んでいきたい」と話されました。