ゴーヤーと焼きナスのサラダ
材料（2人分）
- ゴーヤー
- １/２本
- ナス（焼いて皮をむいておく）
- 2本
- クリームチーズ
- 30ｇ
- トマト
- 中１/２個
- 塩
- 適宜
- かつお節
- 適宜
- ○ポン酢
- 大さじ2
- ○大根おろし
- 小さじ2
- ○オリーブ油
- 小さじ2
作り方
- ゴーヤーは半分に割り種とワタを取り、薄切りにして塩でもみ、熱湯（材料外）でさっとゆで、氷水（材料外）に落とす。
- 器に食べやすい大きさに切った焼きナスを並べ、水気を切ったゴーヤー、拍子切りにしたクリームチーズ、みじん切りにしたトマトをのせ、○を合わせたドレッシングを回し掛け、かつお節をのせて出来上がり。