作り方

1. 豚肉に○をもみこんでおきます。
2. 長ネギは斜めに薄く輪切りをします。ラップをして、レンジ500wで2分加熱します。
3. 調味料■を合わせておきます。
4. フライパンを熱し、サラダ油を入れ、豚肉を炒めます。
5. 8割程度火が通ったら長ネギを入れ、長ネギが好みの食感になるまで炒めます。
6. 最後に合わせておいた調味料を入れ、水分が飛んだら完成です。
   
   長ネギのしゃきしゃきした食感を出したければ、レンジ加熱は省略してください。また、長ネギの甘味を出したければ炒め時間を長めにしてください。レタスなど葉っぱの上にこの生姜焼きをタレごとかけて、お好みでマヨネーズをかけ、サラダ風にして食べるのもおすすめです。