作り方

1. ねばり芋（長芋）はよく洗い、水気をとります。ヒゲの部分をガスの火などで炙り、キッチンペーパーで拭き取ります。1.5cmの厚さに切っておきます。
   
2. サラダ油をひいたフライパンに、ねばり芋（長芋）を並べて弱火でじっくり両面に火を通し、焼肉のタレをまわしかけ、なじませながら焼き、火が通ったら器に盛りつけて完成です。