パプリカのスパイシースープ
材料（4人分）
- Ａ-パプリカ
- 3個
- Ａ-レンコン
- 200g
- Ａ-タマネギ
- 中2個
- Ａ-ジャガイモ
- 小4個
- Ａ-ナス（皮をむく）
- 3本
- Ａ-豚バラスライス
- 200g
- B-水
- 2400ml
- B-タカノツメ
- 4本
- B-サラダ油
- 大さじ3
- B-塩
- 大さじ1と1/2
- B-和風だし（粉末）
- 5g
- Ｃ-カットトマト
- 1缶（400g）
- Ｃ-カレー粉
- 大さじ2
- D-ミックスビーンズ
- 1缶（110g）
- D-パセリ（みじん切り）
- 適宜
作り方
- Ａの材料を一口大に切り、Ｂと一緒に鍋に入れ、あくが出たら取りながら野菜が煮えるまで中火で煮る。
- 弱火に落とし、Ｃを入れ10分ほど煮込む。
- 器にスープを盛り付け、Ｄを散らして出来上がり。