作り方

1. きゅうりは塩を振り、板ずりする。
2. 野菜を食べやすいサイズにカットする。
3. 鍋に沸騰したお湯を準備して、2をサッと茹でる。
4. 3を容器に詰めて、漬けもの酢を野菜がひたひたになるまで注ぐ。
5. 出来上がりは、お好みで。
   半日後・・・さっぱりサラダ風の仕上がりになります。
   1日後・・・本格風ピクルスの出来上がりです。
   （材料によって若干異なります）
   
   ※トマトや玉ねぎも美味しく漬かります！
   ※漬けもの酢と一緒にカレー粉を入れるのもおススメです！