JA北新潟

おすすめレシピRECIPE

アサリとナバナのオイル蒸し

材料(2人分)

アサリ
100g
ナバナ
1束
ニンニク
1片
タカノツメ
1本
白髪ネギ
適宜
オリーブ油
大さじ1/2
白ワイン
1/4カップ
アサリとナバナのオイル蒸し

作り方

  1. フライパンにオリーブ油とニンニク、タカノツメ、アサリを入れてふたをして弱火にかける。
  2. アサリの口が開き始めたら白ワイン、ナバナを入れて再びふたをして強火にかける(約2分)。
  3. アサリの塩気で十分ではなかったら軽く塩(材量外)で味を調え、器に盛り白髪ネギをのせ出来上がり。